En janvier 1950, M. Henri-Georges Gauthier conclut une entente avec la ville de Trois-Rivières pour la location de la serre municipale pour 5 ans, pour un montant de 1800$ par année et ouvre les Serres H.G. Gauthier au 2920 Bellefeuille..
En mars 1953, la ville refuse l'offre d'achat de 25 000$ de M Gauthier pour la serre municipale, alléguant que celle-ci avait une valeur de 100 000$. Devant ce refus, M Gauthier décida de faire construire sa propre serre pour une somme de 100 000$.
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