En 1867, M. Zéphirin Gauthier et M. Charles Rousseau s'associent pour ouvrir le commerce d'épiceries, provisions et liqueurs Rousseau & Gauthier au(7) 119 des Forges.
En 1870, Rousseau & Gauthier se séparent. M. Rousseau gardera le local du commerce et M. Gauthier ouvrira son épicerie, provisions et liqueurs, Z. Gauthier au (35) 343 des Forges.
En 1902, M. Gauthier prend sa retraite et vend son commerce à son fils Ovila et à M. Antonio Héroux qui prendront la raison sociale Héroux et Gauthier.
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