En 1921, M. J. Alexandre Chevalier fait construire un entrepôt au (115) 719 Bonaventure afin d'y installer son entreprise de grossiste en alimentation J.A. Chevalier et Fils.
À son décès en 1938, son fils Maurice prend la tête de l'entreprise familiale.
En 1945, Maurice quitte l'entreprise familiale pour fonder sa propre entreprise de grossiste: Maurice Chevalier. Ses frères Victor et Gustave prennent la direction du commerce.
En 1954, l'entreprise abandonne le commerce de l'alimentation pour se concentrer uniquement sur le commerce de la mélasse et tout l'inventaire de marchandises de la compagnie est vendu à Maurice Chevalier pour la somme de 150 000$.
En 1955, l'entrepôt de la rue Bonaventure est vendue au grossiste en plomberie Fred Poliquin.
Photo 1: 1945 - N5997-005
Photo 2: 1945 - N5997-001
Photo 3: L'écho du St-Maurice, 27 décembre 1945, p.1
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